2009年12月03日
クランガン通りのロントン・バラプ
クランガン通りのロントン・バラプ（旧：ロントン・バラプ・ガルダ）の美味しさが有名です。一皿は6千ルピア（50円位）。
Web Video:
http://video.liputan6.com/videodetail/200912/253261/Lezatnya.Lontong.Balap.di.Jalan.Kranggan.
Lezatnya Lontong Balap di Jalan Kranggan
Liputan6.com, Surabaya: Bicara soal kuliner khas Surabaya, Jawa Timur, pastikan tak terlewatkan lontong balap. Di kawasan Jalan Kranggan kita bisa mendapatkan beberapa penjual lontong balap yang enak rasanya. Karena dulu pernah ada gedung bioskop yang bernama Garuda, lontong balap di sini kemudian dikenal pula dengan nama lontong balap garuda.
Saat ini ada lima penjual lontong balap yang salah satunya milik Imron. Laki-laki ini mewarisi usaha ayahnya yang sudah berjualan sejak 1966 lalu. Sudah 15 tahun lamanya Imron melanjutkan usaha lontong balap ini.
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2009年12月03日
ロントン・バラプ：スラバヤ市の地元料理
典型的なスラバヤの地元料理は、“ロントン”（餅で出来いる）、もやし、揚げ豆腐、レント（大豆で出来たコロッケのようなもの）、炒めた玉葱を調理したものを一つの皿に盛り付けし、醤油とチリソースで味付けしたものがある。
レントは蒸して潰したピーナッツと、莎草（しゃそう）、スプリングオニオン、酢と塩を混ぜたものである。これは、コロッケの形のように楕円形に形づくられている。
ロントン・バラプは、もやしがメインのようにたくさん入っている。そして ロントン・バラプには必ず“貝のサテー”が添えられている。
その“貝のサテー”は、“サテ”のように焼かずに、茹でてあり、より美味しくなるように、辛い醤油とチリソースをつける。
参考：www.eastjava.com
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